Hvad skal du opleve?

På brobygningsforløbet møder du to eller flere af vores uddannelser. Det kan være gastronom, ernæringsassistent eller bager og konditor. Tjenerfaget bliver du introduceret for i løbet af forløbet.

Gastronom/kok
Som Gastronom skal du have sans for detaljerne og vores dygtige faglærere vil give dig input til, hvordan du kan jonglere med råvarer, anretning og smag, så du ender op med et lækkert og velsmagende måltid.

Ernæringsassistent
Det kan være du interesserer dig for at tilberede sunde og nærende måltider til dig, dine venner og familie? Så er uddannelsen til ernæringsassistent lige noget for dig. Vores dygtige faglærere giver dig inspiration til at bruge alle de lækre råvarer som er i sæson, samtidig med, du har fokus på råvarernes næringsindhold og klimaaftryk

Bager/konditor
Har du også set den store bagedyst? Du får lov at udfordre dig selv, når vores dygtige faglærere inspirerer dig til at bruge forskellige teknikker, som ender ud i lækre kager og bagværk.

Hvad er brobygning?

Brobygning er for dig, der går i 9. eller 10. klasse eller går på efterskole.

• Går du i 9. klasse er brobygningen et 5-dages forløb
• Går du i 10. klasse er brobygningen et 2+3 dages forløb samt et 5-dages forløb
• Går du på efterskole er brobygningen et 5-dages forløb, hvor du møder 5 ungdomsuddannelser

På brobygning
Du afprøver en eller flere uddannelser, inden du skal vælge, hvad du vil efter grundskolen. Du bliver informeret om jobmuligheder, som er gode inden for fødevarer.

Du hører om EUX og de mange muligheder, der er for videreuddannelse. En faglært med videregående uddannelse står stærkt på arbejdsmarkedet.

Derudover får du information om grundforløb 1, som er de første 20 uger af en erhvervsuddannelse.

Hygiejnen er vigtig
Du får udleveret T-shirt, forklæde og skridhæmmende sko, når du skal være i køkkenerne.

 Læs mere
Tag et smugkig på de forskellige uddannelser her.